В процессе пивоварения гидрозатвор выполняет две важные функции. Во-первых, он необходим для отвода углекислого газа из бродильной ёмкости. Во- вторых, он служит индикатором процесса брожения, причем по скорости выделения пузырьков газа можно судить о его интенсивности. Этот метод является наиболее достоверным для определения момента окончания брожения - "пузырение" в гидрозатворе прекратилось - значит прекратилось образование углекислого газа, а, следовательно, брожение окончено.
Купить товары для кухни в Находке: ножи, кастрюли, сковороды, казаны. Доска объявлений Находки, найдите свежие частные объявления с фото и ценой на сайте Sobut.ru или авито.
